• Sônia Apolinário

Mapa autoriza Backer voltar a produzir

Com uma nova logomarca, a Backer está de volta ao mercado. Em um comunicado publicado no perfil do instagram da cervejaria mineira (@cervejariabacker), a marca, que se apresenta como Cervejaria Três Lobos informa que obteve a aprovação para a retomada da produção de cervejas em seu parque industrial. A empresa Três Lobos é dona da marca Backer.


Diz o comunicado da Backer na íntegra:


“A Cervejaria Três Lobos informa que obteve a aprovação para a retomada da produção de cervejas em seu parque industrial. O processo de reabertura contou com o acompanhamento das autoridades e órgãos competentes e observou todos os critérios legais e técnicos. A empresa destaca que sempre teve e mantém total interesse na apuração de toda e qualquer irregularidade relacionada à produção e, por isso, segue contribuindo efetivamente com o trabalho dos órgãos de controle e fiscalização. A cervejaria ressalta ainda que não mede esforços para oferecer apoio às vítimas e suas famílias e a retomada da produção cervejeira será um fator decisivo para ampliar a assistência médica e financeira”.


No final, informa que quem quiser maiores informações deve acessar o endereço eletrônico da cervejaria Três Lobos.


A empresa estava proibida de produzir por conta de contaminação com com dietilenoglicol,

de alguns de seus rótulos, principalmente a Belorizontina.


Em junho de 2020, 11 pessoas da cervejaria Backer foram indiciadas por contaminação de cerveja, em Belo Horizonte (MG)


Dois meses depois, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento abriu processo administrativo contra a cervejaria Backer pelos seguintes motivos: não cumprimento de intimações durante o processo de investigação; fornecimento de informações incompletas nos relatórios de produção e controle de rastreabilidade ineficientes.


Em maio do ano passado, a Backer anunciou a volta da comercialização do rótulo Capitão Senra.


No site da Três Lobos, na aba “produtos”, constam como já disponíveis no mercado três diferentes rótulos de cerveja Capitão Senra, um de Medieval, um de Tommy Gun, um de gim e outro de whisky. O site informa que, “em breve”, serão lançados três rótulos de cerveja Backer e dois de Três Lobos – na verdade, todos são relançamentos da antiga Backer.


Em nota oficial divulgada nesta sexta-feira (8), o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento confirmou que a Cervejaria Backer foi autorizada, da própria sexta-feira, a retomar a produção e comercialização de cerveja na fábrica.


“Essa liberação foi concedida de forma parcial para duas adegas no parque industrial da empresa. O Mapa esclarece que a empresa atendeu às exigências feitas para garantir a segurança dos produtos, referentes às condições dos tanques de fermentação e equipamentos que serão utilizados neste retorno. A cervejaria ainda substituiu em seu processo o fluido refrigerante por solução hidroalcoólica - solução que contém água e álcool.

O processo de produção de cerveja no parque fabril vem ocorrendo desde novembro de 2021, após vistoria executada por auditores fiscais federais agropecuários do Mapa. Os produtos produzidos foram informados semanalmente ao Ministério que realizou a coleta de cada lote e dos fluidos refrigerantes. Com a aprovação das análises, fica a Cervejaria Backer autorizada a comercializar seus produtos.

Já em relação ao funcionamento do restaurante, anexo à planta fabril, informamos que este é de competência dos órgãos de vigilância sanitária. A comercialização de bebidas no estabelecimento pode ocorrer se os produtos estiverem devidamente registrados no Mapa, como é o caso da cervejaria Backer.

Em janeiro de 2020, o Mapa interditou a cervejaria e determinou o recolhimento de todos os produtos, após a ocorrência de casos de contaminação. Análises identificaram a presença de contaminante dietilenoglicol em diversos lotes de cervejas da Backer.”


Leia mais: SindbebidasMG vai excluir a cervejaria Backer do seu quadro de associados



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