Bar da Sundog é a novidade da vez na Rua da Cerveja no Rio

Ainda em obras, o espaço da cervejaria cigana carioca Sundog, na Rua da Cerveja (antiga Rua da Carioca) está previsto para ser inaugurado em outubro. Porém, uma pré-abertura do bar e restaurante Horda será feita nesta quarta-feira (16).

Isso porque, de uma hora para a outra, a prefeitura do Rio de Janeiro resolveu "inaugurar" a Rua da Cerveja, apesar da primeira marca ter se instalado no local em 2024, um ano após o lançamento do projeto.

Oficialmente, a inauguração vai celebrar o final das obras de melhoria no calçamento da via, que demorou para começar. A festa está prevista para acontecer a partir das 18h, com direito à roda de samba na rua e, claro, presença de autoridades. A Sundog vai aproveitar a ocasião para se "apresentar" para os vizinhos Choperia Cotovelo (das cervejarias Búzios e Tio Ruy), Arkan Beer, Piedade, Martelo Pagão e Virus Bier, a primeira marca a chegar no local.

Com a Rua da Cerveja, a prefeitura do Rio de Janeiro busca revitalizar uma das áreas mais tradicionais da cidade, a Rua da Carioca, no Centro, que se encontra com cerca de 50% das suas lojas fechadas.

- Para o evento, a prefeitura vai montar um palco justamente em frente ao nosso bar. Então, resolvemos fazer um soft opening bem soft mesmo (risos). Vamos colocar as chopeiras do lado de fora e também servir uns petiscos e 2 drinks que estarão presentes na carta do Horda - explicou Arthur Chagas, um dos sócios da cervejaria especializada em produzir cervejas históricas.

Desde o ano passado, a Sundog prepara sua chegada à Rua da Cerveja. De lá para cá, porém, os planos já foram alterados. Inicialmente, na antiga Rua da Carioca iria funcionar um bar-restaurante. A fábrica seria instalada perto dalí, na Rua do Lavradio. Agora, vai ficar tudo junto, na Rua da Cerveja.

No Horda, o salão do restaurante e o bar vão funcionar no primeiro andar. A fábrica fica no segundo andar. Segundo Arthur, os equipamentos já estão instalados. Agora falta a obtenção do MAPA, o registro do Ministério da Agricultura e Pecuária que libera para funcionamento.

- No espaço, vai ter um laboratório também onde eu vou ter mais liberdade para extrair leveduras selvagens de lugares exóticos, onde vamos conseguir fazer mais coisas tanto para a cervejaria como para os drinks para que 100% de tudo seja feito na casa - contou Arthur.

As cervejas escolhidas pela Sundog para o soft open bem soft foram Dogfather (Lager inspirada nas receitas clandestinas produzidas na época da Lei Seca nos Estados Unidos); Virtuosa (English Red Ale); Mayan (Lager com insumos e tipo de fermentação da cultura maia) e Roots (Choctaw IPA; Choctaw é nome de um povo indígena nativo do sudeste dos Estados Unidos) ; já os drinks serão o Caju Amigo e nossa da marca para o tradicional Daiquiri.

O Horda fica na Rua da Cerveja (Carioca), 19.