Colorado inaugura Toca do Urso em Ribeirão Preto

O ato de consumir está mudando. Atualmente, oferecer apenas um bom produto não basta. Hoje, o que é preciso vender para o consumidor é experiência. No meio cervejeiro, poucos já entenderam isso. Um dos que entendeu, com certeza, é a Colorado. A sua Toca do Urso, é a prova disso. O bar da cervejaria, que acabou de ser inaugurado, em Ribeirão Preto (SP), simula uma caverna, o habitat dos ursos - símbolo da marca, com pegadas grandes de sustentabilidade e inovação.

Localizada próxima da Cervejaria, a Toca foi construída semienterrada no chão. Além de levar o público para dentro de uma caverna, essa solução arquitetônica tem funções ambientais. A construção favorece a criação de um microclima, que ameniza a temperatura do ambiente e permite a economia de energia. A Toca também possui uma cobertura em forma de funil, o que aumenta a ventilação natural e proporciona a captação de água de chuva, usada para abastecer um espelho d’água que, por sua vez, ajuda a umidificar o ambiente.

Além disso, na parte externa, foi criado um pomar com as frutas utilizadas nas cervejas da marca, além de uma horta em formato de labirinto.

No interior, o mobiliário foi feito a partir de elementos recuperados da antiga cervejaria, na

Rua Minas. O rústico dos móveis contrasta com as modernas torneiras My Tap. Após adquirir um cartão pré-pago carregado com o valor que quiser, o cliente se serve e define a quantidade de cada cerveja que deseja consumir.

Ao lado da Toca funciona uma nanocervejaria, onde a marca faz suas experimentações cervejeiras e cria novidades produzidas em edições limitadas como, por exemplo, Gabiru, IPAçoca, Tripel com laranja e pimenta. Lá ainda foi construído um barrel room para envelhecimento de cervejas e novas experimentações.

A Toca também tem uma lojinha onde vende vários itens da marca. Funciona dentro de um ônibus antigo, que costumava circular nas linhas de transporte de Ribeirão Preto, devidamente reformado e customizado. No mesmo local fica o serviço de disque chope do Magrão - homenagem a um dos mais antigos funcionários Colorado, que ainda cuida da operação.

Comida? A Toca também tem. O chef Raphael Despirite prepara o cardápio a partir das compras feitas junto a microprodutores parceiros da Colorado.

“A Toca do Urso é um sonho antigo, pensado desde a fundação da Colorado para unir tudo que valorizamos – especialmente juntar as pessoas. É a minha casa, a casa do Urso, uma extensão da nossa atual Cervejaria e espero que todos possam desfrutar bons momentos aqui”, afirma Marcelo Carneiro, sócio fundador da Cervejaria Colorado.

Criada em 1996, em Ribeirão Preto, a Colorado atualmente faz parte do portfólio da Ambev (Companhia de Bebidas das Américas). A cervejaria se destacou ao usar ingredientes típicos do país nas suas receitas, mais especificamente, café, rapadura, mandioca e mel. A Toca do Urso fica na Rodovia Anhanguera, Km 308, em Ribeirão Preto (SP).

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