Livro oferece uma 'degustação' de 50 rótulos de vinhos de 16 países

Em um evento de degustação de vinho, o serviço abastece a taça apenas com um pouquinho da bebida. É comum, inclusive, o descarte depois do contato do líquido com a boca, após passar pelo crivo do olfato e da visão.

A parcimônia na taça tem como objetivo permitir que se experimente o maior número possível de rótulos disponíveis em um evento. Afinal, trata-se de uma bebida que gira entre 12% e 14% de teor alcoólico.

O livro “Contos de Vinho 2” (Editora Máquina de Livros) é como uma dessas degustações. O “evento”  coloca à disposição do público 50 rótulos. Seus autores, o casal Taiana Jung e Rui Marcos, servem para o leitor pequenas doses de cada um deles – pode ser informações sobre a origem do vinhedo, curiosidades sobre o rótulo propriamente dito, detalhes sobre os produtores. São Histórias e histórias. E assim, de (pequeno) gole em (pequeno) gole, a garrafa acaba após 200 páginas.

A obra, na verdade, é uma segunda garrafa, a ser lançada em Niterói nesta quinta-feira (21), na livraria da Travessa. A primeira garrafa “Contos de Vinho”, foi aberta, ou melhor, lançada há quatro anos. E também oferecia uma degustação de 50 rótulos escolhidos pelos autores.

A baiana Taiana Jung é mestre em pesquisa social, geógrafa e psicóloga. Rui Marcos, nascido em Cabo Frio (RJ), é mestre em engenharia de transporte, administrador e fez curso na Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro. O casal escolheu Niterói para fixar residência há 26 anos. Juntos, já visitaram 25 países e escreveram os dois livros.

Nessa “segunda garrafa”, foram selecionados rótulos  de 16 países, desde produtores consagrados, como França, Itália, Portugal, Argentina e Chile, até de regiões menos conhecidas, como Bolívia, Romênia e Marrocos.

Poderão ser degustado alguns clássicos, como o cobiçado Amarone della Valpolicella Montresor, o precursor dos supertoscanos Tignanello e o emblemático champanhe Cristal. Além de algumas descobertas dos autores, como o uruguaio Cetus, o norte-americano Ménage à Trois e o vinho de sobremesa romeno Wine Chocolate Sweet.

O Brasil também marca presença com produções feitas na Bahia, Distrito Federal, Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Maranhão e Rio de Janeiro – um estado que poucos sabem que também é produtor de vinho.

No livro, o Rio de Janeiro foi representado pelo Rubro, da vinícola Inconfidência, que fica no limite do Distrito de Inconfidência (antiga Sebollas – Paraíba do Sul) e o Distrito de Secretário – Itaipava (Petrópolis), na serra fluminense. A inclusão faz justiça ao fato de ter sido a Inconfidência a pioneira, no estado, na produção de vinhos, tendo aberto caminho para cerca de 30 outras vinícolas que “pipocaram” na região.

– Fizemos questão de incluir vinhos do Brasil que revelam a força simbólica, criativa e geográfica do nosso país. É uma mostra viva de que a enocultura brasileira pulsa – dise Rui.

 Taiana observou que o fato de um vinho estar no livro “não significa que ele tenha nota alta em rankings ou aplicativos de avaliação”:

 – A relação com um vinho vai muito além da ficha técnica. Ela é influenciada pelo momento em que se prova, pela companhia, pela comida, pela música e pelas memórias que chegam e depois se transformam em novas memórias – afirmou.

Para que o leitor guarde melhor ainda suas memórias, o livro oferece um espaço para anotações sobre cada um dos rótulos apresentados. Afinal, também faz parte das experiências de degustação a vontade de beber-saber mais sobre os vinhos servidos, principalmente, aqueles que “batem” de uma maneira especial.

Será que uma terceira garrafa será aberta?

Serviço

Lançamento do livro “Contos de Vinho 2”

Data:  Quinta-feira, 21 de agosto, às 19h

Local: Livraria da Travessa de Niterói - Rua Dr. Tavares de Macedo 240, Icaraí