Festival de alta gastronomia do Rio com estrelados chefs portugueses tem Niterói no roteiro de eventos
- Sônia Apolinário
- há 10 horas
- 2 min de leitura
Treze chefs, dois banquetes, wine experience, cocktail party e jantar literário. Em resumo, assim será o Chefs Week Rio de Janeiro, a ser realizado de 25 de julho a 2 de agosto.
O evento, que tem Portugal como país convidado por intermédio da cidade do Porto, terá a participação de 50 restaurantes e 15 quiosques da orla carioca.
O time de chefs portugueses é formado por:
Vítor Matos (seis estrelas Michelin-Porto)
Pedro Lemos (1 estrela Michelin-Porto)
João Oliveira (1 estrela Michelin-Algarve)
Marlene Vieira (1 estrela Michelin-Lisboa), uma das maiores referências da gastronomia portuguesa contemporânea
Vítor Sobral (Lisboa), considerado um dos principais embaixadores da culinária portuguesa no mundo.
Rita Magro (Porto), mais jovem chef a conquistar uma estrela Michelin em Portugal.
Os representantes do Rio de Janeiro são:
Thomas Troisgros (1 estrela Michelin)
João Paulo Frankenfeld (1 estrela Michelin)
Alberto Morisawa (1 estrela Michelin)
Jéssica Trindade (1 estrela Michelin)
Os participantes de Niterói são:
Alexandre Henriques (Gruta de Santo Antônio)
Vicente Maia, responsável pelo menu de casas como o Bistrô MAC.
Será justamente no Museu de Arte Contemporânea de Niterói que será realizado o principal evento do festival, na cidade: um Chefs Cocktail Party, na abertura.
O evento ainda dará uma passada por Paraty, onde o chef Paulo Renato de Almeida vai comandar um jantar na Festa Literária Internacional de Paraty (Flip).
Banquetes
Nos dias 28 e 29 de julho, serão realizados dois banquetes no Copacabana Palace.
No primeiro, as cidades do Porto e Rio de Janeiro dividem a mesma mesa, com um menu preparado a oito mãos pelos chefs Vítor Matos, Pedro Lemos, João Frankenfeld e Jéssica Trindade.
O segundo vai unir tradição e criatividade de Portugal e Brasil em uma noite com gastronomia harmonizada com vinhos portugueses. Vão preparar o menu João Oliveira, Marlene Vieira, Thomas Troisgros e Alberto Morisawa
Vinhos made in Rio
Vinhos da serra fluminense serão os únicos brasileiros que, no dia 30 de julho, irão participar da Copa Wine Experience, com direito a Masterclasses, a serem realizados no Copacabana Palace.
As produções made in Rio serão "vistas" ao lado de "colegas" de Portugal e rótulos icônicos (e muito caros) como o francês Château Margaux ou o italiano Sassicaia.
Não por acaso, o evento conta, dentre outros, com o apoio da prefeitura de Areal, que prove a cidade como a "Capital da Uva e do Vinho" do estado do Rio de Janeiro, além da prefeitura de Maricá - que planeja criar uma Universidade do Vinho - além da prefeitura de Niterói.
O Chefs Week Rio de Janeiro é organizado pela revista Gula.
Os restaurantes e quiosques participantes ainda não foram divulgados pelos organizadores.
