São cerca de 600 páginas que apresentam, não apenas as principais marcas de cachaças do país, mas detalham seus processos de produção, a trajetória dos produtores e compilam várias informações técnicas, inclusive, receitas. Assim é o recém-lançado “Guia Mapa da Cachaça”, de Felipe Jannuzzi.

Até o próximo dia 25, acontece o Festival Cachaças do Rio. Cerca de 20 bares e restaurantes da cidade vão oferecer harmonizações de...