• Sônia Apolinário

No Chá de BebeR, uma micro NEIPA

No final de semana passado, participei de um Chá de Bebê virtual, em Niterói (RJ). Rebatizado como Chá de BebeR, foi criado pelo bar Armazém São Jorge para celebrar a chegada do "herdeiro" da casa, #Noah.

O Armazém tem 20 taps. Para harmonizar com o evento, fui de "suco" de frutas cítricas.

A Summer Micro é a micro New England IPA da niteroiense BrewLab em colaboração com o Narreal Brewhouse (RJ) e a Spartacus (MG). Essa juicy tem 3,2% ABV e 15 IBU - por isso "micro" NEIPA.

O aroma que mais senti foi laranja lima, a mais usada para sucos de bebê - mas pode ter sido autosugestão. Aqui não teve adição de fruta. Todos os cítricos são provenientes dos lúpulos Sabro, Idaho #7, Huell Melon, Galaxy, Mosaic - uma verdadeira salada de frutas com destaque para as tropicais.


Levíssima e muito refrescante, combinou perfeitamente com o super calor que estava fazendo (e ainda está) na cidade.


Achei muito bem bolado o Chá de BebeR. O formato mistura a colaboração do cliente para a chegada do Noah com descontos exclusivos para quem está participando do evento virtual. No próximo final de semana tem mais!

Destaques
Últimas

© Todos os direitos reservados Comunic Sônia Apolinário