Sônia Apolinário
- 25 de mai. de 2019

Brasil Brau e Mondial de la Bière criam semana cervejeira em São Paulo

Na próxima semana, São Paulo vai concentrar as atenções do mercado cervejeiro. De terça (28) a quinta-feira (30), acontece a 15ª edição da Brasil Brau - Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja. De quinta a domingo (2 de junho), acontece a segunda edição da versão paulistana do Mondial de la Bière. Ambos têm o mesmo organizador, a GL Events. A expectativa por parte da empresa é que a “semana cervejeira” atraia um público de cerca de 25 mil pessoas.

Brasil Brau

Na São Paulo Expo, em uma área de 8 mil metros quadrados, estarão reunidas cerca de 100 marcas que mostrarão novidades em equipamentos, insumos e acessórios do segmento de países como China, Inglaterra, Estados Unidos e Alemanha, além de empresas de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina.

Faz parte da programação o 16º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira e o 3º Prêmio Brasil Brau de Gestão de Negócios em Cerveja. Este ano, a novidade fica por conta do Brewer Lounge – um espaço dedicado a palestras e bate-papo com o público. Uma das atrações promete ser a sessão de autógrafos do livro “Radical Brewing”, de Randy Mosher, que também marcará presença no Congresso. Ele fará também uma série de palestras pelo país, a partir do começo de junho.

Mondial de la Bière

O último dia da Brasil Brau marca a abertura do Mondial que, este ano, terá várias novidades em relação à sua estreia na cidade, ano passado. A começar pelo próprio local da sua realização que, agora, será na Arca, uma antiga metalúrgica na Vila Leopoldina.

Dentre as novidades na programação, a principal delas será dividir os holofotes da cerveja com outros produtos artesanais brasileiros. No Mondial Craft Village, cafés, chocolates e destilados estarão em destaque. Já no Mondial Arena, serão realizados debates e palestras sob curadoria da Carolina Oda.

Para se aproximar da cidade, o evento criou a Vila dos Botecos, uma área que vai reunir alguns dos principais bares paulistanos. A organização informa que 70 cervejarias de várias partes do país participarão do evento, que ocupará uma área de 9 mil metros quadrados.

O copo obrigatório "da casa" terá marcações de 100 ml e 200 ml. De acordo com os organizadores, as cervejas com sabores ácidos como as Sours (consagradas ano passado) e as Gose, salgadas e ao mesmo tempo azedas, tendem a ser as vedetes da temporada. Todos os rótulos presentes no Mondial tinham a opção de participar do concurso interno MBeer Contest Brazil. O resultado será divulgado no próprio dia 30 de maio, às 22h. Em 2018, foram inscritas 136 cervejas e a Point of View, da Cervejaria Dádiva, foi a grande vencedora, com ao conquistar a medalha de platina.

Serviço

Brasil Brau – XV Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja