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Um lúpulo delicado. Assim Luiza Tolosa, uma das sócias da cervejaria Dádiva descreve o brasileiro Mantiqueira.  Com alguns quilos que ela própria e parte da sua equipe colheram em São Bento do Sapucaí (SP) foi criada a South Blossom, uma American Blonde Ale com dry hopping da planta fresca.

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Cada vez mais, lúpulo rima com produção brasileira. Na semana passada, cinco variedades da planta foram registradas junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento pelo Viveiro Porto Amazonas, do Paraná. Também na semana passada, ficaram prontas as cervejas feitas com lúpulo produz...

Boas notícias para os lados do lúpulo brasileiro Mantiqueira.  A cervejaria Baden Baden reservou 60 quilos da planta seca para produzir o segundo lote da cerveja Marzen. A colheita está prestes a começar. Fora isso, a Heineken continua sem se manifestar a respeito das pesquisas e produção exper...

Com a chegada dos meses de fevereiro e março, se aproxima a época da colheita do lúpulo brasileiro. Este ano, a safra tem uma peculiaridade: talvez não seja utilizada Além disso, as pesquisas relacionadas com o cultivo do lúpulo nacional correm o risco de serem interrompidas. O trabalho em dese...

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