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Fazer pão com bagaço de malte que sobra de uma brassagem de cerveja é comum. E fazer um pão adicionando qualquer cerveja a um mix de farinhas? Uma versão nacional desse produto, que permite fazer pão “instantâneo” de cerveja, chega aos poucos ao mercado. O mesmo mix produzirá pães tão diferente...

A cervejaria escocesa Brewgooder convidou a brasileira Sunset Brew (SC) para participar da campanha "Global Gathering". Na ação, 500 cervejarias, de todo o mundo, vão contribuir para que cem mil pessoas tenham acesso à água limpa.

A Brewgooder foi criada em 2016. Com sede em Edinb...

O Grupo Pão de Açúcar criou sua própria marca de cerveja especial, a Fábrica 1959. Os primeiros quatro rótulos lançados foram produzidos em parceria com o Instituto da Cerveja Brasil e a cervejaria Imigração (RS). Com a iniciativa, a expectativa da empresa controladora das redes de supermercado...

Estão abertas as inscrições para o Concurso Brasileiro de Cervejas 2020. Poderão ser feitas até o dia 20 de janeiro. A oitava edição do concurso acontece de 7 a 9 de março. Faz parte do conjunto de programação do Festival Brasileiro da Cerveja, que ocorre anualmente em Blumenau (SC), e será rea...

Pesquisadores e produtores de lúpulo se reúnem sexta-feira (22) e sábado em Botucatu (SP), onde será realizado o I Simpósio Técnico-Científico da Cultura do Lúpulo. O evento acontece na Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA) da Universidade Estadual Paulista (Unesp).

O objetivo é divulgar pesqu...

A Batom Vermelho está de volta. Essa Catharina Sour que representa a união de mulheres cervejeiras do país  terá seu lançamento nacional, na próxima sexta-feira (22), às 16h, na Lacervas Brew Shop, em Jacarepaguá, no Rio de Janeiro.  Como no primeiro lote, parte das vendas do rótulo será revert...

A cervejaria mineira Doktor Bräu foi a segunda colocada em vendas na 4ª edição do Festival de Microcervejarias do Pão de Açúcar. Isso significa que poderá ser encontrada nas prateleiras das unidades da rede nacional de supermercados, ao longo do próximo ano. O que essa vitória impacta na rotina...

A ZX Ventures, braço de inovação da Ambev, firmou parceria com a Pratinha, de Ribeirão Preto (SP). Em 2015, dois anos depois de fundada, a cervejaria paulista criou o Beer Hack Lab. Desde então, surpreende o mercado com suas investidas em busca de inovação, com pegadas de sustentabilidade. 

Em u...

A Anheuser-Busch InBev (AB-InBev) colocou em seu carrinho de compras o restante da parte da Craft Brew Alliance (CBA) que ainda não detinha. A transação foi anunciada ao mercado em um comunicado conjunto. A CBA é uma holding de cervejas artesanais com sede em Portland (Oregon, EUA). O negócio f...

Com o lançamento de uma cerveja colaborativa que recria um rótulo icônico do mercado norte-americano, a marca Mestre-Cervejeiro.com  comemora seus 15 anos de criação e 10 anos da inauguração da primeira loja. A produção da Double Brown Ale Café como releitura da Pete’s Wicked Ale reuniu Daniel...

Em uma área de 1.600 hectares, na Bahia, a Ambev  vai construir um parque eólico com potência  superior a 80 MW para ser usado na produção de Budweiser, no país. De acordo com comunicado divulgado, hoje, pela assessoria de imprensa da cervejaria, a marca, até 2022, terá sua produção e distribui...

História da cerveja, seus insumos, além de análise e gestão sensorial e off-flavors. Estes serão os temas das primeiras aulas do curso de  Sommelier de Cerveja a ser oferecido pelo Science of Beer Institute, no Rio de Janeiro, a partir do próximo final de semana (dias 9 e 10).  

O curs...

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Um espaço dedicado à cerveja. 

* Acompanhe o  "Happy Hour com a Lupulinário", toda sexa-feira, às 18h, na web rádio Ousada Beer Rock.

* A coluna é parceira de mídia do site Bar e Cerveja, de promoções.

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